Doc Dão - Bical 2021 Branco

BestNr.: P50018

Land: Portugal

Region: Dão

Typ: Weißwein

Rebsorte: Bical 100%  

ANALYTISCHE PARAMETER:

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Gesamtsäuregehalt: 6,4 g/L
Flüchtiger Säuregehalt: 0,20 g/L
Restzuckergehalt: 1 g/L
pH-Wert: 3,06
Flaschengröße: 750ml

Herstellung:
Zerkleinerung mit vollständiger Entkopplung, ohne Fermentation in einem Stahltank. 3 Monate lang Lagerung in gebrauchten Holzfässern.

Verkostungsnotiz:
Zitrusgelb, sehr zartes Aroma, streng und etwas mystisch. Milder, frischer Geschmack mit einer leicht süßen Note, typisch für die Rebsorte.

Servieren:
Bei 8°C ohne Dekantieren servieren. Ideal als Begleiter zu Salaten, Pilzen, Sushi oder asiatischen Gerichten mit mäßiger Schärfe.
Ab jetzt oder in den nächsten fünf Jahren zu trinken.


Enthält Sulfite