Doc Dão - Encruzado Branco 2023

BestNr.: P50017

Land: Portugal

Region: Dão

Typ: Weiswein

Rebsorte: Encruzado 100%  

ANALYTISCHE PARAMETER:

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Gesamtsäuregehalt: 6,1 g/L
Restzuckergehalt: 1 g/L
Flaschengröße: 750ml

Herstellung:
Zerkleinerung mit vollständiger Entkopplung, ohne Filmmazeration und mit 2/3 der Fermentation in einem Edelstahlbehälter und 1/3 in einem neuen Fass.

Verkostungsnotiz:
Zitrusgelb, zartes und üppiges Aroma, das Vorfreude auf den Gaumen weckt. Intensiver, frischer Geschmack, dominiert von guter Säure, Eleganz, Komplexität und dem Charakter der Rebsorte.

Servieren:
Bei 10°C ohne Dekantieren servieren. Ideal zu gegrillten Krebstieren, zartem Fisch oder weißem Fleisch. Ab jetzt zu trinken, aber mit einem enormen Alterungspotenzial.


Enthält Sulfite