Doc Dão - Baga Tinto 2020

BestNr.: P50016

Land: Portugal

Region: Bairrada

Typ: Rotwein

Rebsorte: Baga 100% (aus Jhdt. alten Weinbergen mit Granitböden)

ANALYTISCHE PARAMETER:

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,8 g/L
Restzuckergehalt: 1 g/L
Flaschengröße: 750ml

Herstellung:
Zerdrücken mit vollständiger Entkopplung, Fermentation in Edelstahlbecken bei 28-30°C, mit längerer Mazeration, 12-monatige Lagerung in neuen und älteren  Fässern, Abfüllung nach 6 Monaten.

Verkostungsnotiz:
Intensiver Rubin, fruchtiges und attraktives Aroma, das gute Vorfreude auf den Mund gibt. Intensiver Geschmack, respektlose Tannine, typisch für die Rebsorte, mit Frische im Mund.

Servieren:
Bei 16°C ohne Dekantieren servieren. Ideal zu der unübertroffene im Holzofen gebackenen Wild-, Rinder, oder Lammbraten. Zum Trinken ab jetzt oder in den nächsten fünfzehn Jahren.


Enthält Sulfite